Rigatoni Senatore Cappelli

Prezzo singolo: 2.40 €
Formato: Confezione 500 gr
Mercato: Basilicata

A essicazione naturale. La tradizione più antica riporta alla memoria i nostri nonni e la genuinità del loro duro lavoro.

Luogo di origine: Filiera Italiana Certificata. Paese di coltivazione grano e molitura: Italia
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Tipologia di grano: Senatore Cappelli
Valori nutrizionali: per 100 g di prodotto: 350 Kcal/Kj 1586, grassi 1g di cui grassi saturi 0,3 g, carboidrati 73 g di cui zuccheri 2,5, fibre 1 g, proteine 13 g, sale 0,005 g
Come si mangia: ottimi con il ragù, il sugo di carne e pesce
Come si prepara: tempo di cottura 8/10 minuti
Abbinamenti: un buon vino rosso corposo. Se abbinato a un condimento di mare si consiglia un vino bianco fermo leggero
Dai 5 sensi: odore molto artigianale e mantiene la cottura
Come si conserva: in un luogo fresco e asciutto
Curiosità: 13 ore di essiccazione. Trafilata al bronzo
Viene utilizzato una varietà di grano antico: il senatore cappelli che contiene meno glutine e risulta più leggero.
Allergeni: glutine

Nome: Soc. Coop. La Generale - Pasta La Lucana
Città: Oppido Lucano
Provincia: Potenza
Regione: Basilicata

Cooperativa ondata nel 1983 a Genzano Di Lucania da un gruppo di 21 agricoli. Nel corso degli anni la Cooperativa si è pian piano ingrandita dando vita al Pastificio. È qui che il cereale unisce il significato di tradizione e amore per il territorio. Lo scopo è quello di creare un prodotto che faccia riscoprire il piacere di stare in compagnia, e la calma nell’assaporare la genuinità di ogni ingrediente.

Le eccellenze del Mercato sono uno spettacolo.
Provale insieme.