Pecorino con peperoncino Alcantara

Einzelpreis: 29.89 € (23.92 € / 1kg)
Frische Waren: Versand Montag, Dienstag und Mittwoch
Format: Vakuum ca. 1,25 kg (*)
Region: Sicilia
NEU

Der Pecorino mit Peperoncino Alcantara ist ein Schnittkäse aus roher Schafsvollmilch, der ausschließlich aus Sizilien stammt. Er wird im schönen Tal des Flusses Alcantara hergestellt. Durch die Zugabe von rotem Chili erhält er einen würzigen Geschmack und ein anhaltendes Aroma. Passt perfekt zu Oliven.

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Ernährungseigenschaften reich an Kalzium und Vitamin D, Eiweiß und hochwertigen Fetten
Herkunft: Alcantara River Valley - Etna - Sizilien
Art: Schafskäse mit Chilischote
Zutaten: Schafmilch, Lab, Salz, Chilischpepper (2-3%)
(*) Das Gewicht kann -10%/+20%variieren
Nährwerte: Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1663 kJ 400 kcal, Fett 31,24 g 22,32 g gesättigte Fettsäuren, 3,55 g Kohlenhydrate, von denen Zucker 0,06 g, Protein 26,23 g, Salz 4,17 g
Ideal wann? Tafelkäse, entweder als Vorspeise oder zum Abschluss einer Mahlzeit, einfach mit Brot oder Oliven, um die Schärfe zu mildern
Wie isst man: in dreieckige Scheiben oder sogar Flocken schneiden
Vorbereitung: Handwerkliche Verarbeitung hilft dabei, unverkennbare organoleptische Eigenschaften zu erhalten, die in seinem einzigartigen und intensiven Geschmack enthalten sind
Beschreibung: Dieser sizilianische Käse entsteht ausschließlich aus der Verarbeitung von Rohmilch und hat aus diesem Grund ein größeres Parfüm und einen stärker
Lagerung: Halten Sie im Kühlschrank bei positiven Temperaturen +4 ° C
Wussten Sie, dass ...: Der Käsebruch wird in Körben mit traditionellen Techniken verarbeitet, die ausschließlich von Hand ausgeführt werden und bei denen roter Chili hinzugefügt wird
Allergene: Milch und Derivate
Sprache auf der Etikette IT
Etikett: ETIKETT ANSCHAUEN
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Name: Azienda Casearia Camuglia
Ort: Castiglione Di Sicilia
Provinz: Catania
Region: Sicilia

Die Camuglia Dairy Company steht in der prächtigen Landschaft des Alcantara River Valley an den Hängen von ETNA. Seit vier Generationen verfolgt die Familie Camuglia das Ziel, die Typizität ihrer Produktionen durch eine sorgfältige Studie über die Tradition der sizilianischen historischen Käsesorten zu schützen. Alcantara -Käseprodukte werden aus der Verarbeitung von Rohmilch geboren, wobei die Pasteurisierung, die normalerweise in industriellen Produktionen verwendet wird, vermieden wird. Die Rohmilch wird jeden Tag gestorben und bearbeitet, sie ist daher sehr frisch und ständig überwacht. Das Unternehmen verwendet nur sizilianische Milch von Weiden.

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